Non ci sono articoli nel tuo carrello
Zona di produzione: Umbria
Ammollo: 12 ore circa.
Cottura: tempo di cottura 1 ora circa / 20 minuti con pentola a pressione.
Si consiglia un controllo visivo prima della cottura, messi in ammollo la sera prima dell'utilizzo consentono una cottura migliore e più rapida. Una volta cucinati possono essere conservati in frigorifero per 4 o 5 giorni in un contenitore chiuso ermeticamente.
I ceci neri, tipologia di Cicer arietinum dal colore piuttosto scuro, sono legumi dalla storia antica, risalente all’epoca degli Egizi e dei Greci. Vantano tanti benefici ottimi per la salute dell’organismo. Grazie alla buona quantità di fibre che contengono, supportano la corretta motilità intestinale; rappresentano inoltre un alimento ideale per ricaricare le energie, grazie all’elevata quantità di carboidrati e un’alta percentuale di proteine. I ceci neri contengono più ferro rispetto alla qualità più chiara e più nota, sono ricchi di vitamine (B, C, K, E) e sali minerali (fosforo, magnesio e potassio).
