Melanzane sott'olio, boccaccio da 300gr

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Le melanzane sott’olio sono un’ulteriore alternativa per aperitivi ed antipasti, tipicamente pugliesi. Ottimo l’accostamento con le zucchine sott’olio o con le cipolle in agrodolce.

Cod.: CDS204-F-36

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Le melanzane hanno i semi?? La melanzana generalmente li differenzia quando va in leggero stress. Questo accade principalmente durante i giorni centrali più caldi dell’estate. Smette di farlo ai primi freschi di settembre.
Le melanzane sott’olio sono un’ulteriore alternativa per aperitivi ed antipasti, tipicamente pugliesi. Ottimo l’accostamento con le zucchine sott’olio o con le cipolle in agrodolce.
PS. I semi cerchiamo sempre di eliminarli!!!
Le melanzane vengono mondate, lavate e tagliate a listarelli. Segue la cottura in una miscela di aceto di vino, acqua e sale. Terminata la cottura, le melanzane vengono lasciate sgocciolare e raffreddare. Di seguito vengono condite, disposte nei vasetti e ricoperte con olio extravergine di oliva.
Ingredienti: Melanzane, Olio EVO, Aceto di vino, Acqua, Sale, Prezzemolo, Peperoncino.
Allergeni: Solfiti dell’aceto di vino

Specifiche di prodotto

Marca	Colle di Seta

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