Roveja in confezione da 300g

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Coltivata nel rispetto della natura, senza l’utilizzo di pesticidi e diserbanti chimici. Chiamata anche pisello dei campi o robiglio, è un antichissimo legume caduto in disuso sopratutto per la sua modalità di coltivazione faticosa e poco redditizia. La roveja è molto proteica e, come tutti i legumi, vanta un alto contenuto di carboidrati, fosforo, potassio e pochissimi grassi, è inoltre ricca di fibre e vitamina B1.

Cod.: rov500-F-44

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Coltivata nel rispetto della natura, senza l’utilizzo di pesticidi e diserbanti chimici. Chiamata anche pisello dei campi o robiglio, è un antichissimo legume caduto in disuso sopratutto per la sua modalità di coltivazione faticosa e poco redditizia. La roveja è molto proteica e, come tutti i legumi, vanta un alto contenuto di carboidrati, fosforo, potassio e pochissimi grassi, è inoltre ricca di fibre e vitamina B1.
Zona di produzione: Umbria
Ammollo: 12 ore circa.
Cottura: tempo di cottura 1 ora circa / 20 minuti con pentola a pressione.
Consigli di utilizzo: si consiglia un controllo visivo prima della cottura, messa in ammollo la sera prima dell’utilizzo consente una migliore e più rapida cottura.

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