Vino negroamaro i.g.p. rosato in bottiglia da 750ml

⦁ Denominazione: Vino I.G.P. Puglia Rosato (Indicazione Geografica Protetta)
⦁ Marchio Commerciale Registrato: TERRA MAIORUM
⦁ Nome del Vino: NEGROAMARO I.G.P. ROSATO
⦁ Alcol: 12.00%
⦁ Uvaggio: NEGROAMARO
⦁ Zona di Produzione: Puglia – Terra del Nord Barese.
⦁ Caratteristiche del suolo: Aree collinari di natura carsico- calcarea poste tra i 400 e 500 metri s.l.m.
⦁ Sistema di allevamento e rese produttive: Spalliera a cordone speronato Ceppi per ettaro: n. 4.500 Resa per ettaro: 120 q.li.
⦁ Vendemmia: Uve raccolte a mano nelle primissime ore del mattino e nell’ultima settimana di settembre.
⦁ Vinificazione: Dopo la diraspatura- pigiatura, il mosto fiore sgrondo della pressa è indotto a fermentazione, opportunamente protetto dall’ossigeno. Fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata tra i 12C e i 13 C.
⦁ Affinamento: Acciaio inox 5 mesi e bottiglia
⦁ Dati analitici: Alcol: 12.5% SO2 totale: 90 mg/l Zuccheri residui: n.d.
⦁ Note di degustazione: Vino dal colore buccia di cipolla tendente all’aranciato. Bouquet delicato e aromi floreali, per l’esattezza fiori bianchi. Gusto fresco e di piacevole acidità, equilibrato al palato.
⦁ Abbinamenti gastronomici: Facilmente abbinabile a carni bianche, piatti freschi e delicati.

Da conservare in luogo fresco lontano da fonti di calore e luce.