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    Vino-rosso DON NICOLA D.O.C.G. - NERO DI TROIA - bottiglia-da-750ml

    Cod.: DONICOLA750-F-31
    Disponibilità: 10000 disponibile
    €12,75
    i h
    Data di consegna stimata: 2/3 gg lavorativi
    • ⦁ Denominazione: DON NICOLA D.O.C.G. (denominazione di origine controllata e garantita)
      ⦁ Castel del Monte Nero di Troia Riserva 2017 "Rosso “Puglia”
      ⦁ Marchio Commerciale Registrato: TERRA MAIORUM
      ⦁ Nome del Vino: DON NICOLA
      ⦁ Alcol%: 14.50%
      ⦁ Uvaggio: Nero di Troia
      ⦁ Zona di Produzione: Puglia - Murgia Nord Barese.
      ⦁ Caratteristiche del suolo: Aree collinari di natura carsico-calcareaposte tra i 300 e 500 metri s.l.m.
      ⦁ Vigneti: Spalliera a guyot. Ceppi per ettaro: n. 4.200. Resa per ettaro: 120 q.li.
      ⦁ Vendemmia: Uve raccolte a mano nelle primissime ore del mattino nella seconda metà di ottobre.
      ⦁ Vinificazione: Diraspatura, pigiatura, lunga macerazione su bucce con frequenti rimontaggi. Fermentazione in serbatoi acciaio inox, a temperatura controllata.
      ⦁ Affinamento: 10 mesi in vasche di cemento, 12 mesi in barriques di rovere francese, successivamente in bottiglia.
      ⦁ Dati analitici: Alcol 14,50% vol.; Acidità totale 5,80 g/l; SO2 totale 75 mg/l.; Zuccheri residui n.d.
      ⦁ Note di degustazione: Colore rosso rubino con riflessi violacei. Bouquet intenso e persistente gradevole nel suo blend di frutta matura e cenni speziati. Gusto morbido ed elegante, forte personali con corpo ricco e ben strutturato.
      ⦁ Abbinamenti gastronomici: Vino versatile, eccellente con arrosti di carne, selvaggina, salumi e formaggi stagionati. Ossigenare e servire ad una temperatura di 18°C.
      Da conservare in luogo fresco lontano da fonti di calore e luce.
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